Modern Bread and Bagel è un panificio gluten free situato a New York, nell’Upper Side a Manhattan. Non è solo un ottimo panificio ma anche un locale dove fare uno spuntino o un brunch.
In questa panetteria moderna potete trovare focacce farcite, sandwich, bowl e insalate ma soprattutto i loro famosi bagel farciti ed i loro dolci gluten free, il Babka, il Banana Bread ed i Cinnamon Buns. Questa panetteria è infatti specializzata in prodotti gluten free e kosher, sfornati freschi ogni giorno.
La proprietaria Orly ha fondato questo panificio insieme al marito, che convive con la celiachia, con l’obiettivo di sviluppare un prodotto da forno senza glutine che fosse gustoso quindi, dopo aver fatto un apprendistato in una pasticceria parigina e dopo la formazione alla scuola del Le Cordon Blue di Sidney, ha imparato a ricercare le miscele di farine perfette per i ottenere prodotti da forno, pane e dolci deliziosi e senza glutine.
Dove si trova:
472 Columbus Ave – New York, NY 10024
Visita il sito: www.modernbreadandbagel.com