Nelle caffetterie in stile scandinavo il colore predominante è il bianco, accostato ai toni naturali del legno, in particolare i legni chiari. Non mancano mai le tonalità del grigio e i colori pastello come il carta da zucchero, usati spesso negli arredi, poltrone e sedie, che spezzano la formalità del bianco. Il nero puro, usato per esaltare i dettagli geometrici, crea un contrasto forte con il bianco delle pareti e sottolinea il senso di ordine tipico dello stile nordico.
Lo stile scandinavo si caratterizza per il suo caldo minimalismo: arredi e accessori sono calibrati e mai eccessivi, l’atmosfera è molto rilassante, l’ambiente è ordinato e accogliente ma mai asettico o troppo formale.
